Baked Stuffed Tomatoes (बेक्ड स्टफ्ड टोमॅटो)

Ingredients:

4 Tomatoes (Slice the tops off and scoop out the pulp )

2 Tblspn Onion finely chopped

2 Tblspn Red Bell-Pepper finely chopped

8-9 Fresh Basil Leaves

1 Tblspn Pitted Black Olives thinly sliced

1 Tspn Dried Herbs

Grated Mozzarella Cheese

Procedure:

In a bowl combine onions. bell-pepper, chopped basil leaves, olives and grated mozzarella cheese well.

Spoon the mixture in hollowed tomatoes .

Sprinkle dried herbs on top of it.

Pre-heat oven at 180 Degree C .

Place stuffed tomatoes in a baking tray.

Cover them with sliced top.

Bake for 20-25 minutes.

Serve hot as a starter, snack or in a breakfast :)

Enjoy!!!! :))))

I'm sending this to Julie's EP Series Herbs & Spices   Basil or Cardamom event hosted by cook-ezee.

&

to Tickling Palate's Let's Cook - Kids Special

*******************************************************************************************

मराठी पाककृती:

साहित्यः

४ टोमॅटो (देठाकडचा भाग कापून घेणे व आतील गर चमच्याने काढणे)

२ टेस्पून बारीक चिरलेला कांदा,

 २ टेस्पून लाल भोपळी मिरची बारीक चिरलेली, 

बेसीलची काही पाने, 

१ टेस्पून काळे ऑलिव्ह बारीक चिरलेले

१ टीस्पून ड्राईड  हर्ब्स  

किसलेले मॉझ्झरेला चीज 

पाकृ:

एका बाऊलमध्ये कांदा, लाल भोपळी मिरची, बेसीलची पाने, काळे ऑलिव्ह व मॉझ्झरेला चीज एकत्र करुन घेणे.

पोकळ केलेल्या टोमॅटोंमध्ये चमच्याने तयार मिश्रण भरा व वरून ड्राईड हर्ब्स भुरभुरा.

ओव्हन १८० डीग्रीवर प्री-हीट करा. तयार स्टफ्ड टोमॅटो बेकिंग ट्रेवर ठेवून त्यावर टोमॅटोच्या देठाकडचा भाग कापून ठेवला होता तो ठेवा.

२०-२५ मिनिटे बेक करा. गरमा-गरम चीज स्टफ्ड टोमॅटो स्टार्टर किंवा नाश्ता म्हणून सर्व्ह करा.