HONEY-CHILLI POTATOES (हनी-चिली पोटॅटोज)

Ingredients:

2-3 Potatoes peeled and cut into Fingers

1 Tblspn Minced Garlic

1-1/2 Tblspn Tomato Sauce

1 tspn Red Chilli Flakes (You can use Red Chilli powder also)

Salt as per taste

1 Tspn Oil

Procedure:

In a reclosable bag , combine above all ingredients together and mix well.

Pre-Heat oven at 200 Degree C.

Line baking tray with wax or baking paper.

Spread all potato fingers evenly on tray and bake for 30-35 minutes.

Flip in between.

Ingredients:

1 Tblspn Dark Soya Sauce

1 Tblspn Tomato Sauce

1-1/2 Tblspn Honey

1 Tspn minced Garlic

1/2 Tspn White Pepper Powder

1-1/2 Tspn Sesame Seeds

Spring onion finely chopped 

Salt if needed 

Oil

Procedure:

Heat oil and saute minced garlic until raw smell goes off.

Now add all sauces, honey and little salt.

Add baked potatoes and mix well. 

Garnish with spring onions and sesame seeds and combine well. 

Serve Hot.

*****************************************************************************************

मराठी पाककृती:

साहित्य:

२ ते ३ बटाटे सालं काढून, उभे -लांब चिरुन घेणे (फ्रेंच फ्राईजप्रमाणे)

१ टेस्पून बारीक चिरलेला लसूण

१-१/२ टेस्पून टोमॅटो सॉस

१ टीस्पून चिली फ्लेक्स (नसल्यास लाल तिखट वापरु शकता आवडीप्रमाणे कमी-जास्त)

थोडेसे मीठ

१ टीस्पून तेल

पाकृ:

एका रिक्लोझेबल बॅगमध्ये वरील सर्व साहित्य एकत्र करुन हलवून मिक्स करुन घेणे. (भांड्यात ही एकत्र करुन घेऊ शकता)

ओव्हन २०० डिग्री सें वर प्री-हीट करुन घेणे.

बेकिंग ट्रेवर व्हॅक्स पेपर लावून किंवा तेलाने ग्रीज करुन घेणे.

त्यावर बटाट्याचे उभे काप सर्वत्र पसरवून घेणे.

२०० डिग्री सें वर ३०- ३५ मिनिटे बेक करणे (मधे एकदा बटाटे उलटवून ठेवणे)

नोटः ज्यांच्याकडे ओव्हन नाही ते डीप फ्राय करु शकतात, फक्त त्यात मग बटाट्यांना तेल लावू नये.

साहित्य सॉसः

१ टेस्पून डार्क सोया सॉस

१ टेस्पून टोमॅटो सॉस

१-१/२ टेस्पून मध

१ टीस्पून बारीक चिरलेला लसूण

१/२ टीस्पून पांढरी मिरपूड

१-१/२ टीस्पून तीळ

कांद्याची पात बारीक चिरून

मीठ चवीनुसार (सॉसमध्ये ही मीठ असतं, तसेच बटाट्यांमध्ये ही घातलं होतं)

तेल

पाकृ:

एका पॅनमध्ये तेल गरम करुन लसूण परतून घ्या.

लसूण चांगला परतला गेला की त्यात सोया सॉस, टोमॅटो सॉस, मध, मिरपूड व मीठ घाला.

त्यात बेक केलेले बटाटे घालून सगळं मिक्स करा.

आता त्यात कांद्याची पात व तीळ घालून एकत्र करा.

गरमा-गरम हनी - चिली पोटॅटो स्टार्टर / अ‍ॅपेटायझर म्हणून सर्व्ह करु शकता किंवा कुठल्याही न्युड्ल्स, फ्राईड राईसबरोबर सर्व्ह करु शकता.