Donuts/ Doughnuts

Ingredients:

1 Cup All Purpose Flour (Maida)

1/2 Cup Granulated Sugar

1 Tblspn Baking Powder

1 Egg at room temperture

1/2 Cup Milk

1/2 Tspn Vanilla Essence

4 Tblspn Oil

For Chocolate Glaze:

Microwave 1/2 cup milk +1 Tspn Butter for 10 seonds.

Take 1 Cup Powdered Sugar and add 2 Tblspn Cocoa Powder and 3 Tblspn of above milk+butter mixture and mix well.

Sprinkles for garnishing.

Procedure:

Sieve All purpose four and baking powder three times.

Mix sugar well in mixture. Add egg, milk and vanilla essence and beat with an electric beater for a minute.

Add oil and continue to beat for another minute.

Im using Donut-maker here , if you dont have you can use donut-pan for baking .

 If using donut-maker,  pre-heat it and grease it with lil oil and pour batter in it. Cover and cook for 3-5 minutes and your donuts are perfectly ready.

If using Donut-pan , pre-heat oven at 200 Degree Celsius. Pour batter in pan and bake for about 7-8 minutes or until donut are ready.

These are ready Mini-Donuts.

Dip one side of donut in chocolate glaze and keep them on cooling rack.

Sprinkle some sprinklers on it and let it sit for 10 minutes.

Serve Fresh Home-made Donuts with Tea, Coffee, Milk or Enjoy as it is :)

Enjoy!!!! :))))

******************************************************************************************************

मराठी पाककृती:

साहित्यः

१ कप मैदा

१/२ कप साखर

१ टेस्पून बेकिंग पावडर

१ अंडे (रुम टेम्परेचर ला असलेले)

१/२ कप दुध

१/२ टीस्पून व्हॅनिला एसेन्स

४ टेस्पून तेल

सजावटीसाठी चॉक्लेट सॉस आणी स्प्रिंक्लस.

चॉक्लेट सॉस बनवण्यासाठी:
१/२ कप दुधात १ टेस्पून बटर मिक्स करुन मायक्रोव्हेवमध्ये १० सेकंद गरम करणे.
१ कप पिठीसाखरेत २ टेस्पून कोको पावडर व वरील दुध-बटर चे मिश्रण ३ टेस्पून घालून एकत्र करणे.


पाकृ:
प्रथम मैदा व बेकिंग पावडर एकत्र ३ वेळा चाळून घेणे.
त्यात साखर नीट मिसळावी. आता त्यात अंड , दुध व व्हॅनिला एसेन्स घालून ईलेक्ट्रिक बीटर ने एक मिनिट मिश्रण फेटून घेणे. एक ही गुठळी राहता कामा नये. (ईलेक्ट्रिक बीटर नसल्यास वायर व्हिस्क चा वापर करावा, तो ही नसल्यास काट्याचा वापर करावा )

आता त्यात तेल घालून परत एक मिनिट मिश्रण फेटून घेणे.

मी येथे डोनट-मेकरचा वापर केला आहे , तुम्ही डोनट-पॅन (केकची भांडी मिळतात तसा हा पॅन ही मिळतो) वापरु शकता.
डोनट-मेकर वापरत असाल तर तो आधी प्री-हीट करुन घ्या व त्याला थोडे तेलाने ग्रीज करा व त्यात मिश्रण ओता. ३-५ मिनीटात डोनटस् तयार होतात. जर का डोनट-पॅन वापरणार असाल तर ओव्हन प्री-हीट करुन घ्या व हे मिश्रण पॅनमध्ये ओतून २०० डिग्री सें वर ७-८ मिनीटे बेक करा.

तयार डोनटस् असे दिसतात. हे मिनी डोनटस् आहेत.
तयार डोनटस् ना चॉक्लेट सॉसमध्ये एका बाजूने बुडवून कुलिंग रॅकवर ठेवणे. कुलिंग रॅकच्या खाली एक ताट ठेवावे जेणेकरुन ओघळणारे चॉक्लेटचे थेंब त्यात पडतील.
त्यावर स्प्रिंक्लस घालून सजावट करणे. थोड्यावेळ असेच ठेवावे सेट होण्याकरता.
मस्त ताज्या डोनटस् चा आनंद लुटा चहा, कॉफी किंवा दुधाबरोबर. नुसतेही खायला छान लागतात