Egg Pattice ( एग / अंड्याचे पॅटीस)

Ingredients:

3 Boiled Eggs

3-4 Boiled Baby Potatoes

1 Small Onion Chopped

2 Green Chilies Finely chopped

1/2 Tspn Red Chili Powder

1 Tspn Coriander Powder

1/2 Tspn Garam-Masala Powder

1/2 Tspn Chat Masala

Salt as per taste

Fine;y Chopped Coriander Leaves

2-3 Tbslpn Cornflour

Procedure:

Grate Boiled eggs and Potatoes.

Add all spices, coriander leaves and cornflour.

Mix well and take a lemon sized ball.

Flatten ball by palm and make a patty.

Shallow fry them on Grill pan or skillet drizzling little oil.

Fry them until brown and crispy.

(Dont fry for too long as boiled egg will turn chewy (Rubbery) )

Serve hot with Tomato Ketchup :)

Enjoy!!!!

*****************************************************************************************

मराठी पाककृती:

साहित्यः

३ उकडलेली अंडी

 ३-४ उकडलेले छोटे बटाटे 

१ छोटा कांदा बारीक चिरलेला 

२ हिरव्या मिरच्या बारीक चिरलेल्या 

१/२ टीस्पून लाल तिखट 

१ टीस्पून धणेपूड 

१/२ टीस्पून गरम मसाला 

१/२ टीस्पून चाट मसाला

 मीठ चवीनुसार 

बारीक चिरलेली कोथींबीर

२-३ टेस्पून कॉर्नफ्लोअर

पाकृ:

अंडी व बटाटे किसून घ्यावेत. त्यात सगळे मसाले, कोथींबीर व कॉर्नफ्लोअर घालावे.

सगळे चांगले मिक्स करावे व मिश्रणाचा छोटा गोळा घेऊन तळहाताने चपटा करून पॅटी बनवून घ्यावी.

ग्रील पॅनवर किंवा नॉन्-स्टीक तव्यावर थोडे तेल घालून शॅलो फ्राय करावी. 

खुप वेळ तळू नये नाहीतर उकडलेले अंडी वातड होऊ शकतात.

टोमॅटो केचपबरोबर गरम सर्व्ह करावे.