Microwave Besan Laddoo ( मायक्रोव्हेवमधील बेसनाचे लाडू )

Ingredients:

2 Cups Gram Flour (Besan)

3/4 Cup Powdered Sugar (Adjust according to your taste)

7-8 Tblspn Clarified Butter

1 Tspn Semolina (Rawa / Sooji)

1 Tspn Cardamom Powder

Raisins & Cashewnuts

Procedure:

In a Microwave safe bowl heat clarified butter on HIGH power for 20 seconds.

Add 1 tspn semolina into it.

Add gram flour and mix well with a spoon or pastry blender.

Microwave on HIGH power for 5 minutes. (Time may vary depending upon microwave)

Stir after every one minute.

Check whether besan has changed its color or not.

If not microwave for another 2 minutes stirring after every one minute.

Once it is roasted well, nice aroma will start coming.

Let the mixture cool down completely.

Now add powdered sugar and Cardamom powder and mix well.

Add little warm butter if mixture is dry in texture.

Take a small portion out of it and roll laddus (balls) .

Garnish with raisins & Cashewnuts.

Enjoy these yummy, delicious laddoos :)

I'm sending this to Akila's Dish Name Starts With M

************************************************************************************************

मराठी पाककृती:

साहित्यः

२ वाट्या बेसन 

३/४ वाटी पिठीसाखर 

७-८ टेस्पून साजूक तूप 

१ टीस्पून रवा 

१ टीस्पून वेलचीपूड

 काजू व बेदाणे

पाकृ:

मायक्रोव्हेव सेफ बाऊल मध्ये तूप घेऊन ते हाय पॉवर वर २० सेकंद लावून वितळवून घेणे.

 त्यात एक टीस्पून रवा मिक्स करावा. 

त्यात आता बेसन घालून चांगले मिक्स करून घ्या. 

तूप बेसनाला सगळीकडे लागले पाहिजे.

 हे मिश्रण हाय पॉवर वर ५ मिनिटे भाजून घ्या. (मायक्रोव्हेव मॉडेलच्या वेळेत थोडा फरक असू शकतो,  त्याप्रमाणे कमी-जास्त करा)

दर एक मिनिटाने चमच्याने मिक्स करा. 

चांगले भाजले गेले पाहिजे , नसेल झाले तर आणखीन २ मिनिटे भाजा.

 खमंग सुवास आला पाहीजे.

तयार मिश्रण पूर्ण गार होऊ द्यावे. 

गार झाले की त्यात पिठीसाखर व वेलचीपूड घालून  चांगले एकत्र करावे. 

कोरडे वाटल्यास थोडे कोमट तूप घालावे व लाडू वळावे.

बेदाणे व काजु लावून सजावट करावी.

 झटपट असे बेसनाचे लाडू तयार आहेत.