Very Berry Chocolate Cups (व्हेरी बेरी चॉकलेट कप्स)

 

Ingredients:

 

Cooking Chocolate

Fresh Cream

1 Tspn Vanilla Essence

Confetti for garnishing

Blueberries

You can adjust quantity according to your choice as well as can take any fruit berries of your choice.

 

Procedure:

 

Chop Chocolate in to small pieces.

Add chocolate pieces in a microwave-safe bowl and Heat on medium Power for about 20-30 seconds.

If required can heat for 10 more seconds.

Let it cool a bit.

Paint a thin layer of chocolate onto the inside layer of silicone mould.

Refrigerate them for 30 minutes.

 

 

 

Fill large pot or vessel with ice water.

Place other mixing bowl over it and pour chilled double or fresh cream in it.

Start whipping cream using electric beater.

Add sugar as per taste and vanilla essence and start whipping again until soft peaks formed.

Carefully pop the chocolate cups out of the liners.

Pipe whipped cream in chocolate cups and garnish it with confetti.

Dust some powdered sugar over it.

 

Serve :)

 

***********************************************************************************

 

 मराठी पाककृती:

 

साहित्यः

 

कुकिंग चॉकलेट (आवडीनुसार प्रमाण घ्यावे)
फ्रेश क्रीम (आवडीनुसार प्रमाण घ्यावे)
१ टीस्पून व्हॅनिला एसेन्स
Confetti सजावटीकरता
ब्ल्युबेरीज (आवडीनुसार प्रमाण घ्यावे किंवा आवडीनुसार कुठल्याही बेरीज घेऊ शकता)

 

पाककृती:

चॉकलेटला थोडे बारीक चॉप करुन घ्या.
मायक्रोव्हेव सेफ बाऊलमध्ये तुकडे केलेले चॉकलेट घालून मिडियम पॉवर वर २०-३० सेकंद गरम करुन घ्या (हलके गरम झाले असताना बाहेर काढून मिक्स करा म्हणजे ते वितळायला लागेल).
गरज वाटल्यास आणखीन १० सेकंद गरम करुन घ्या.
चॉकलेट २ मिनिटे गार होऊ द्या म्हणजे ते चांगले पसरेल.
आता २ चमचे वितळलेले चॉकलेट सिलिकॉन मफिन कपमध्ये घालून कप सगळीकढून फिरवून घ्या,म्हणजे चॉकलेट सारखे लागेल.
असे सगळे कप्स तयार करुन घ्यावे व फ्रिजमध्ये ३० मिनिटे सेट होण्यासाठी ठेवावे.

 

एका भांड्यात बर्फाचे पाणी घ्यावे व त्यावर मिक्सींग बाऊल ठेवावा.
त्यात गार असलेले फ्रेश क्रीम ओतावे व बीटरने २-३ मिनिटे फेटावे. (असे केल्याने क्रीम लवकर फेटले जाते)
आता त्यात चवीपूरती साखर व १ टीस्पून व्हॅनिला एसेन्स घालावे.
पुन्हा २-३ मिनिटे क्रीम सॉफ्ट पिक्स तयार होईपर्यंत फेटावे.

सेट झालेले चॉकलेट कप्स हलक्या हाताने सोडवून घ्यावे.
व्हिप्ड क्रीम एका पायपींग बॅगमध्ये घालून घ्यावे व चॉकलेट कप्समध्ये पाईप करावे.
त्यावर ब्ल्युबेरीज लावून Confetti ने सजावट करावी.
वरून थोडी पिठीसाखर भरभूरून घ्यावी.

 

हे डिझर्ट गारच सर्व्ह करावे.
लगेच सर्व्ह करणार नसलात तर बेरी चॉकलेट कप्स तयार करून फ्रिजमध्ये ठेवावे.