Cheese Garlic Puff Pastry (चीझ - गार्लिक पफ पेस्ट्री

Ingredients:

i Sheet Of Puff Pastry Thawed

1/2 Cup Soften Butter

Few Sprigs Of Parsley finely chopped

2-3 Cloves og garlic grated or minced

1/4 Teaspoon Pepper powder

1/2 Teaspoon red chilli flakes

Salt to taste

Dried herbs 

1 Cup Grated Mozzarella Cheese

Procedure:

Pre-heat oven at 180 Degree C. 

Line a baking tray with baking paper.

In a bowl, combine butter, parsley, garlic, dried herbs, salt and pepper.

Cut patry sheet in half.

Spread butter mixture over each sheet.

Top it up with grated mozzarella cheese, red chilli flakes.

Bake for about 10-12 minutes.

Once baked, cool for 5 minutes and then cut into strips.

Serve it with Tomato Ketch-up.

*********************************************************************************

मराठी पाककृती:

साहित्यः

१ पफ पेस्ट्री शीट  फ्रीझरमधून काढून ठेवावी

१/२ वाटी मऊ बटर

थोडी पार्सली बारीक चिरून

२-३ लसूण पाकळ्या कीसून किंवा बारीक चिरून घेणे

१/४ टीस्पून काळीमिरीपूड

१/२ टीस्पून रेड चिली फ्लेक्स

मीठ चवीनुसार

ड्राईड हर्ब्ज

१ वाटी किसलेले मोझ्झरेला चीझ

पाकृ:

प्रथम अव्हन १८० डीग्री सें वर प्री-हीट क्रायला ठेवावा.

बेकिंग ट्रेला बेकिंग पेपर लाईन करून घ्यावे.

एका भांड्यात, बटर, लसूण, पार्सली, काळीमिरीपूड, मीठ व ड्राईड हर्ब्ज एकत्र करून घ्यावे.

पेस्ट्री शीटचे दोन भाग करावे.

प्रत्येक भागावर बटरचे मिश्रण व्यवस्थित पसरावे.

त्यावर मोझ्झरेला चीझ व रेड चिली फ्लेक्स घालून १०-१२ मिनिटे बेक करावे.

बेक झाल्यावर ५ मिइटे गार होऊ द्यावे मग लांब लांब स्ट्रीप्स कापाव्यात.

हे तुम्ही टोमॅटो केचपसोबत सर्व्ह करू शकता.